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  • 雞蛋這么厲害?咽炎、頭痛、胃痛,都能調治!

    雞蛋現在家家都有,但您可能不知道,雞蛋不僅好吃、營養好,搭配好了,什么常見的咳嗽、扭傷、咽炎、頭痛、燒心、胃痛、口腔潰瘍、便秘,都能調治!燒心沖碗雞蛋水功效:現代醫學認為,雞蛋黃中含有卵磷脂,可在胃黏膜表面形成一層薄的疏水層,有很強的保護作用,并能抵抗病菌的入侵。做法:開水沖蛋后蛋花柔軟嫩滑,容易被胃消化吸收,可大大減輕胃的負擔,有利于潰瘍病灶愈合。注意事項:水一定要是開水,這樣雞蛋才能沖開,不至于太生,但是也一定要等放溫后再喝,不然容易燙傷食道和胃的黏膜。祛斑養顏當歸煮雞蛋功效:當歸味甘性溫,

  • 吃雞蛋 6個事項要注意

    眾所周知雞蛋含有非常豐富的蛋白質,可是怎樣吃才能讓雞蛋的營養最大。每一百克的雞蛋中含有12、7克的蛋白質,而兩個雞蛋的蛋白質含量相當于三兩魚或是瘦肉的蛋白質含量。可想而知雞蛋對人體的重要性。而雞蛋的蛋白質也最易消化在牛奶、豬肉人、牛肉和大米中。雞蛋中的氨基酸含量也概括了人體中所含的必需的氨基酸。所以媽媽可以將雞蛋和豆類、谷類等食品一起食用來提高利用率。雞蛋中不僅含有大量的微量營養素,蛋黃中還含有大量的鐵元素。雞蛋的營養豐富可是維生素C的含量卻很少,媽媽在給寶寶食用雞蛋時要注意與含有維生素C的食品搭用。

  • 雞蛋羹怎么做好吃

    為人母親,雞蛋羹又開始在我的生活里經常又翻著新地登場,它是孩子們喜歡的菜肴之一,嫩滑滑的口感和豐富的營養也是無可替代的最佳兒童食譜之一。因此,當媽媽必須有著一手變著花樣地做雞蛋羹的本領,不僅讓雞蛋羹的口味翻新,更重要的是還能在雞蛋羹里增加不同的營養,可以讓孩子們在新奇的歡喜中享受美味與營養。雞蛋羹雖然看起來很容易簡單,但是會蒸一碗嫩滑平整的雞蛋羹也是有竅門的。原料:雞蛋1只,白開水適量(蛋液與水的比例約為1:2)雞蛋羹的做法:1.將雞蛋磕入碗中打散成蛋液。2.加入白開水攪勻,靜置約10分鐘后撇去表面沫子

  • 三月三吃雞蛋的由來

    中國的傳統節日很多,國家法定的節假日大家都很清楚,但也有些節日是從祖輩就傳下來的。三月三吃雞蛋,估計很多人都不是很清楚,今天和大家了解下三月三吃雞蛋的由來。三月三吃雞蛋的由來三月三,地菜煮雞蛋的來歷,在我們這里有這樣一個傳說:三國時期,名醫華佗來沔城采藥,一天,偶遇大雨,在一老者家中避雨時,見老者患頭痛頭暈癥,痛苦難堪。華佗隨即替老者診斷,并在老者園內采來一把地菜,囑老者取汁煮雞蛋吃。老者照辦,服蛋三枚,病即痊愈。此事傳開,人們都紛紛用地菜煮雞蛋吃,熱潮遍及城鄉。華佗給老者治病的日期是三月初三,

  • 雞蛋的營養價值和正確吃法!!

    雞蛋是一種營養非常豐富、價格相對低廉的常用食品。它的食用對象相當廣泛,從4~5個月的嬰兒一直到老人,都適宜食用雞蛋。一、雞蛋的營養價值  蛋白質  雞蛋含豐富的優質蛋白,每百克雞蛋含12.7克蛋白質,兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當于3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。  雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富,而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸,所以,將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用,能提高后兩者的生物利用率。  脂肪  雞蛋每百克含脂肪11.6克,大多集中在蛋黃中,以不飽和脂肪酸為

  • 雞蛋存放在冰箱中冷藏能放多久?

    雞蛋是很常見的家常菜,很多人買雞蛋都會買很多,然后放冰箱凍著慢慢吃。但是雞蛋放冰箱好嗎?雞蛋放冰箱能放多久?很多人認為雞蛋沒有保質期,放著只要蛋殼不壞就能放好久,其實,完全錯誤,即使是寒冷的冬季,雞蛋也不能長時間存放,一般,冬季室內常溫下雞蛋能放15天左右,夏季室內常溫下為10天左右。研究表明:一般情況下,冰箱的溫度在2-5℃,在溫度2-5℃的情況下,雞蛋一般能放1個月左右。營養專家介紹,在溫度2-5℃的情況下,雞蛋一般能放一個月左右,冬季室內常溫下為15天,夏季室內常溫下為10天。許多家庭為了保持雞蛋新鮮,多存

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